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秋の白和え（３人分）
・大根、柿、梨（お好みで）
・もめん豆腐：1/2丁　　　　
------Ａ------
・煎り胡麻：小１
・砂糖：大１　　　　
・すりごま：小１
・酢：大２
・クリームチーズ：３０g
・薄口醤油：小１　


子どもたちへの安心野菜セット
今回の野菜セットの内容はこちら
（大根、かぼちゃ、さつまいも、りんご、梨、柿）

■内容量：根菜、葉菜、果菜、くだものなど7品程度
■価　格：上限1,980円（宅配価格）


こちらもおすすめ♪
"子供たちへの安心野菜セット"に入っていた
ほかの野菜で作りました！
りんごの揚げ出し

・りんご：お好みで　　　　　
・天つゆ
（鰹出汁10：みりん2：薄口醤油1：濃口醤油1に追い鰹）
・片栗粉
・黒胡椒
・かつおぶし、大根おろし
★レシピ★
りんごは櫛形に切り、片栗粉をまぶし、180℃の油で揚げる。 りんごが茶色く色づいたら取り出し、熱いうちに黒コショウを。器に盛りつけ、大根おろしと天つゆをかければ完成！

茶がゆ

・ご飯（軽く洗い水気を取る）
・麦茶（ほうじ茶、番茶、ジャスミンティーでもOK!）
・カボチャ、サツマイモ　適量
★レシピ★
麦茶を沸かし、ご飯を入れる。
さつまいもとかぼちゃは一口サイズにカットし、さつまいもは変色を防ぐために塩水に漬けておく。
麦茶が煮立ったら、さつまいもとかぼちゃを入れ煮る。最後に塩で味を調え、10分ほど蒸らせばできあがり。

シェフのプロフィール

くすもと　楠本　靖子
高校、専門学校とで食を学び調理師と栄養士の免許を取得。
新宿の会員制料理屋でシェフを務め2010年４月『くすもと』オープンよりフロア責任者としてサービスを担当しながら、店主である楠本勝三とお料理の献立作りから調理も担当しています。料理研究家としての活動も。ワインに合わせたメニューの提案や地方に招かれての特産品のアドバイスなど、フードコーディネーターとしての活動もしています。11月に１歳になる娘の母親でもあります。子供にも安心して食べさせられる食材を日々の営業でも使うように意識しています。
★★★おすすめ食材を使ってみて★★★
果物と野菜、どちらも旬のものが入っていて味がしっかりしているので、あっさりとした味付けでも十分おいしくいただけます。こどもと一緒に食べると良い食育になりそうですね。

くすもと（西麻布）和食

エントランス
西麻布にひっそりと佇むお店。お店に入るのがわくわくします。

カウンター席
ウェイティングや一人で訪れるのに使いやすい席。ベビーチェアも設置可能。

B1F個室
地下の個室は靴を脱がずに入ります。シックな雰囲気のお部屋で、大人数でのママ会にぴったり。

B1F個室
地下にあるテーブル席の個室は、天井が高く開放的。モダンな空間でお食事を楽しめます。

和室
2Fの和室は赤ちゃん連れに最適！掘りごたつではないのは赤ちゃん連れにはうれしいですね。

2Fテーブル席
フローリングのテーブル席。元気なキッズと一緒にお食事するのにベスト。ベビーチェアもあります。

エリア ジャンル 定休日 電話番号 住所 ホームページ 備考

西麻布 和食 日曜日、祝日 03-6447-2427 東京都港区西麻布3-23-5 http://www.kusumoto-stage.com アレルギー等、ご相談ください。 個室での授乳可能

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